Oleaginosas
Nesta seção estaremos apresentando dicas sobre alimentação vegetariana e importantes informações sobre as oleaginosas, incluindo seus poderes
de cura e prevenção de doenças.
Mande as suas dicas para que possamos experimentar e publicar.
Imprima e tenha mais saúde!
de cura e prevenção de doenças.
Mande as suas dicas para que possamos experimentar e publicar.
Imprima e tenha mais saúde!
Frutas oleaginosas:
São as nozes, as castanhas, amendoas, avelãs, etc.
Propriedades gerais (alguns ítens mais mais acentuados numa ou outra fruta):
- combatem o envelhecimento celular
- diminuem o colesterol ruim e aumentam o bom (contém gordura saudável)
- previnem doenças como as do coração (contém antioxidantes)
- ajudam na prevenção do câncer (ácido elágico)
- ajudam no emagrecimento (na dose certa)
- excelente fonte de energia (potássio, proteína vegetal e vitamina E)
- contem mais cálcio que o leite, além de fibras e ferro
Na medida certa:
Agregam saúde na alimentação desde que não sejam consumidas em excesso.
São ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por equilibrar o nível de açucar no sangue e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
Segredos:
- o ideal é escolher de duas a três qualidades diferentes e comer de 2 a 3 unidades de cada uma (fazer um mix) por dia; isso é suficiente para usufruir de todos os benefícios. Podem ser adicionadas aos cereais matinais, iogurtes naturais, etc, ou até mesmo ingeridas sozinhas.
- no caso das sementes menores podem ser usadas em sucos, chás, sopas, vitaminas, mingaus, etc. Uma colher de chá num suco seria o suficiente e podem ser usadas em adição aos grãos maiores. Nesse caso escolher uma qualidade por dia. Podem até mesmo ser consumidas em cima do prato de comida, quente ou fria, como se fosse um tempero.
- na hora de comprar dê preferência para as que vêm com casca, pois têm os nutrientes mais preservados.
- conserve na geladeira para não oxidar.
São as nozes, as castanhas, amendoas, avelãs, etc.
Propriedades gerais (alguns ítens mais mais acentuados numa ou outra fruta):
- combatem o envelhecimento celular
- diminuem o colesterol ruim e aumentam o bom (contém gordura saudável)
- previnem doenças como as do coração (contém antioxidantes)
- ajudam na prevenção do câncer (ácido elágico)
- ajudam no emagrecimento (na dose certa)
- excelente fonte de energia (potássio, proteína vegetal e vitamina E)
- contem mais cálcio que o leite, além de fibras e ferro
Na medida certa:
Agregam saúde na alimentação desde que não sejam consumidas em excesso.
São ricas em gorduras monoinsaturadas, responsáveis por equilibrar o nível de açucar no sangue e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
Segredos:
- o ideal é escolher de duas a três qualidades diferentes e comer de 2 a 3 unidades de cada uma (fazer um mix) por dia; isso é suficiente para usufruir de todos os benefícios. Podem ser adicionadas aos cereais matinais, iogurtes naturais, etc, ou até mesmo ingeridas sozinhas.
- no caso das sementes menores podem ser usadas em sucos, chás, sopas, vitaminas, mingaus, etc. Uma colher de chá num suco seria o suficiente e podem ser usadas em adição aos grãos maiores. Nesse caso escolher uma qualidade por dia. Podem até mesmo ser consumidas em cima do prato de comida, quente ou fria, como se fosse um tempero.
- na hora de comprar dê preferência para as que vêm com casca, pois têm os nutrientes mais preservados.
- conserve na geladeira para não oxidar.
