Entre as gorduras benéficas para o organismo - sim, elas existem - o ômega-3 e o ômega-6 são as principais. Você já deve ter ouvido falar nesses nomes. Além de ambas estarem naturalmente presentes em diversos alimentos, muitos produtos disponíveis no mercado, como certas marcas de leite, são enriquecidos com pelo menos um desses nutrientes e estampam isso com destaque em suas embalagens.
Em comum, ômega-3 e ômega-6 ajudam no controle das taxas de colesterol do sangue. De acordo com a nutricionista Débora Rosa, de São Paulo, estudos recentes demonstram ainda que outros benefícios dos ômegas 3 e 6, como a redução do nível de toxinas advindas dos maus hábitos alimentares e do estresse, já aparecem no orgfanismo por volta de 72 horas depois de sua ingestão.
Os efeitos não param por aí. O ômega-3 auxilia nas atividades do intelecto, por exemplo, favorecendo a memória e a concentração. A substância protege também contra o depósito das gorduras ruins nas artérias, o que previne danos vasculares e problemas de circulação. O ômega-6, por sua vez, age no fortalecimento do sistema imunológico e no controle dos níveis de glicemia - a quantidade de açúcar no sangue.
A quantidade ideal de ômega-3 e ômega-6 na dieta é recomendada com maior precisão por um nutricionista, mas saiba que alimentos ajudam a você enriquecer sua alimentação com essas substâncias:
Ômega-3: encontrado em peixes, especialmente os de águas profundas e frias, como salmão, arenque, atum, cação e sardinha; nos frutos do mar em geral; nas sementes e óleo de linhaça; nas amêndoas, nozes, castanhas e pistache.
Ômega-6: presente nos óleos de linhaça, milho, soja e, principalmente, no de canola. No grupo das frutas, uma das mais ricas é o abacate. Por ser uma fruta calórica, no entanto, se você estiver em dieta para perder peso, é importante ir devagar.
Fonte: Correio Democrático
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