Pudim de tapioca
Nesta seção estaremos apresentando receitas vegetarianas de fácil realização.
Mande as suas para que possamos experimentar e publicar.
Imprima e bom apetite!
Pudim de Tapioca


Ingredientes:
½ xícara de tapioca granulada
½ litro de leite de soja
½ garrafa pequena de leite de coco
1 pacote de 50 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado de soja
3 ovos

Modo de preparo:
1.        Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal)
2.        Acrescentar o leite condensado de soja e o coco ralado
3.        Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante
4.        Caramelizar a forma e assar em banho aria por aproximadamente 40 minutos