Radicais livres
Nesta seção estaremos explicando o que são os famosos radicais livres dos quais
todos falam. Um entendimento necessário para preservar a nossa saúde.
Mande as suas dicas para que possamos estudar e publicar.
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Aplique e tenha mais saúde!
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Todas as células do organismo necessitam de oxigênio para converter os nutrientes absorvidos dos alimentos em energia.
Por sua vez, a queima do oxigênio pelas células (oxidação) libera moléculas de radicais livres, que apresentam um elétron com carga negativa que tende a se associar rapidamente a outras moléculas de carga positiva com as quais pode reagir ou oxidar.
Dessa forma, esses radicais podem danificar as células sadias. Porém, as células expostas a dezenas de ataques de radicais livres por dia têm enzimas protetoras que reparam 99% do dano por oxidação. Sendo assim, o organismo consegue controlar o nível desses radicais produzidos através do metabolismo do oxigênio.
Mas essa oxidação que ocorre dentro do nosso corpo devido aos processos metabólicos não é a única fonte de radicais livres. Existem fatores externos que podem contribuir para a formação de um excesso de radicais. Confira abaixo a batalha entre radicais livres e antioxidantes.
Por sua vez, a queima do oxigênio pelas células (oxidação) libera moléculas de radicais livres, que apresentam um elétron com carga negativa que tende a se associar rapidamente a outras moléculas de carga positiva com as quais pode reagir ou oxidar.
Dessa forma, esses radicais podem danificar as células sadias. Porém, as células expostas a dezenas de ataques de radicais livres por dia têm enzimas protetoras que reparam 99% do dano por oxidação. Sendo assim, o organismo consegue controlar o nível desses radicais produzidos através do metabolismo do oxigênio.
Mas essa oxidação que ocorre dentro do nosso corpo devido aos processos metabólicos não é a única fonte de radicais livres. Existem fatores externos que podem contribuir para a formação de um excesso de radicais. Confira abaixo a batalha entre radicais livres e antioxidantes.
Radicais livres são moléculas capazes de danificar as células causando o que se chama de oxidação, o que, com o tempo, pode até promover uma série de doenças, inclusive um envelhecimento precoce.
Quem deseja manter o corpo saudável e protegido precisa incluir na dieta os alimentos ricos em antioxidantes - defensores naturais do corpo - grandes aliados para contra-atacar os radiais livres.
Quem deseja manter o corpo saudável e protegido precisa incluir na dieta os alimentos ricos em antioxidantes - defensores naturais do corpo - grandes aliados para contra-atacar os radiais livres.
Alimentação balanceada
Garantia de proteção contra os radicais livres
Garantia de proteção contra os radicais livres
Como se percebe precisamos então combater a oxidação das células. Uma alimentação balanceada garante um sistema de defesa sempre em alerta, pois um único alimento não traz tudo de que precisamos e nenhum é mais importante do que o outro.
Por isso, quanto mais colorido o prato, melhor, já que isso mostra que ele está bem variado e com todos os nutrientes importantes para a proteção e a manutenção do bom funcionamento do corpo.
Além das frutas e legumes, o cacau em pó, o chocolate amargo e o café também são exemplos de alimentos que podem ter uma quantidade relevante de antioxidantes.
Além disso precisamos prestar atenção nos outros fatores mostrados na figura, como stress, poluição e raios ultra violetas do sol e tentar controlá-los o máximo possível, caso contrário podemos adoecer ou envelhecer precocemente.
Por isso, quanto mais colorido o prato, melhor, já que isso mostra que ele está bem variado e com todos os nutrientes importantes para a proteção e a manutenção do bom funcionamento do corpo.
Além das frutas e legumes, o cacau em pó, o chocolate amargo e o café também são exemplos de alimentos que podem ter uma quantidade relevante de antioxidantes.
Além disso precisamos prestar atenção nos outros fatores mostrados na figura, como stress, poluição e raios ultra violetas do sol e tentar controlá-los o máximo possível, caso contrário podemos adoecer ou envelhecer precocemente.
Baseada em matéria retirada da revista Nestlé com você - Ed. março 2010
